位置: 永利游戏网站 文化 国家烹饪中心年满25岁

国家烹饪中心年满25岁

author:那漤 来源:本站原创 时间:2019-06-06

作者:Laman Ismayilova

巴库与文化和旅游部,阿塞拜疆国家烹饪协会(ANCA)和中心本身,趋势生活报告共同举办了一个纪念阿塞拜疆国家烹饪中心成立25周年的活动。

参观者可以欣赏阿塞拜疆厨师和阿塞拜疆艺术家联盟的作品,以及展示国家烹饪成就的照片。

文化和旅游部长Abulfas Garayev在讲述此事件时,了解了阿塞拜疆古代的古代历史及其传统。

这位部长说,阿塞拜疆的文化不仅仅来自艺术,民族地毯和音乐。

“我们的民族美食是阿塞拜疆文化的一部分。 富裕的国家,更丰富的是它的美食。 阿塞拜疆美食的样本是我们的国家遗产,“他说。 “我们的恶意邻居试图在每个机会都侵犯我们的民族美食。 但是我们通过我们的作品对它们进行了适当的回应 我们必须宣布自己掌握阿塞拜疆的民族美食,烹饪文化并在世界上推广。“

随后,部长向塔希尔·阿米拉斯拉诺夫递交了阿塞拜疆第一夫人,盖达尔·阿利耶夫基金会主席,联合国教科文组织和伊斯兰教科文组织亲善大使梅里班·阿利耶娃的祝贺信。

部长宣布,伊利哈姆·阿利耶夫总统签署了一项行政命令,授予全国厨师Oruj Aliyev和Tahir Amiraslanov促进国家美食的荣誉称号“阿塞拜疆共和国艺术荣誉工作者”。

塔希尔·阿米拉斯拉诺夫(Tahir Amiraslanov)在讲话中表示,阿塞拜疆的美食在全世界都很有名。 谈到国家烹饪中心25年来所做的工作并宣布未来的计划Amiraslanov强调该组织有尊严地代表阿塞拜疆的美食。

“我们赢得了全国烹饪杯,并在各种比赛中获得了第一名,阻止了亚美尼亚对我们的美食的挑衅。 我们在欧洲委员会出版了一本关于阿塞拜疆美食的书。 我最大的愿望和意图是让阿塞拜疆成为世界的美食之都,“他总结道。

阿塞拜疆已经拥有当地食品促销经验,因为它在2015年获得了阿塞拜疆的早餐专利。传统的阿塞拜疆早餐包括甜黄油,各种类型的白奶酪,奶油,蜂蜜,蜜饯,茶和kuku或带草药的炒鸡蛋。

卓玛(Dolma) - 用葡萄叶或蔬菜包裹的新鲜肉类和馅料 - 是访问阿塞拜疆时必须尝试的第一件事。 阿塞拜疆人常年吃白金; 春天和冬天的葡萄叶卓玛,夏天的蔬菜卓玛,以及秋冬季的白菜卓玛。

Pilaf是世界闻名的菜肴,是在阿塞拜疆任何重要日子里供应的菜肴。

另一个令人垂涎欲滴的菜是levengi - 鸡肉和鱼肉,里面塞满了核桃,洋葱,糖醋干果。

此外,阿塞拜疆着名的烤肉串是必备品,配以阿塞拜疆着名的新鲜多汁番茄,黄瓜,茄子和甜椒。 这道菜全年都可以在任何场合吃。

在阿塞拜疆逗留期间,游客必须品尝“当地披萨”或qutab - 无糖面粉煎饼,里面塞满了从肉,奶酪,草药到南瓜的任何东西。 Qutab总是配有ayran,一种混有盐和草药的冷酸奶饮料。

阿塞拜疆的糖果是别的东西。 尝试过一次的人不能忘记味道,甚至尝试在他们的祖国烹饪pakhlavas和shakarbura。

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Laman Ismayilova是AzerNews的职员记者,在Twitter上关注她:

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